Rode bloedsinaasappels en lekkere goudreinetten
WEEK 52: ACTUEEL
- Er zijn nog steeds problemen met de verkrijgbaarheid van de diverse soorten zoete cress van Koppert. Atsina cress is intussen weer beter verkrijgbaar!
- Openingstijden Oud & Nieuw: oudjaarsdag 31 december zijn wij geopend, op nieuwjaarsdag 1 januari zijn wij gesloten.
Bloedsinaasappels
De bloedsinaasappel is ontstaan rond het Middellands Zeegebied rond 1850, waarschijnlijk op Sicilië. Sicilië is ecologisch gezien een ideaal klimaat voor de vruchten om te groeien. De bloedsinaasappel heeft, net zoals de sinaasappel, bepaalde temperaturen nodig voor zijn rode kleurontwikkeling. Warme dagen en koude nachten met een verschil van in ieder geval 15 graden is van belang om te kunnen verkleuren. Er worden over het algemeen drie rassen bloedsinaasappel verhandeld:
- Tarroco:
De Tarroco is een sinaasappel met behoud van de oranje schil en een vleug van rood vlees. Ze worden vaak gebruikt om te persen. De Tarroco is meestal het eerste ras van het seizoen, beginnend in december. - Moro:
Moro is meestal wat kleiner van formaat en heeft een diepe, bloedrode kleur. Het opvolgende ras in het seizoen. - Sanguillo:
Sanguillo is een, met specifieke genen toegestopte, variant van de Valencia sinaasappel. Sanguillo geeft een verlenging aan het seizoen tot ongeveer april.
Sinaasappel bloed (per stuk): artikelnummer 286
Goudreinetten
Tijdens een knallende Oudjaarsavond, Nieuwjaarsdag of nieuwjaarsborrel mogen verse appelbeignets voor uw gasten natuurlijk niet ontbreken! Nieuw in ons assortiment zijn geschilde goudreinetten. Deze goudreinetten worden niet behandeld met conserveermiddel, waardoor de smaak optimaal blijft! Wel dienen de goudreinetten direct te worden gebruikt wanneer ze worden geleverd. Goudreinetten zijn zowel geschild als ongeschild verkrijgbaar.
Appel goudreinet geschild (per kilo): artikelnummer 2350
Appel goudreinet (per kilo): artikelnummer 202
Let op!
In ons bestelsysteem vindt u onder het tabje ‘aanbiedingen’ regelmatig restpartijen tegen scherpe prijzen! Dit aanbod veranderd steeds. Dagelijks een kijkje nemen is dus zeker de moeite waard.
